Nur vier von 21 Reisprodukten waren laut Öko-Test empfehlenswert. Unter den Testsiegern befand sich 2020 der Alnatura Langkorn Reis parboiled. Er konnte sowohl bei den Inhaltsstoffen als auch bei der Sensorik überzeugen. Der Oryza Naturreis Langkorn Vollkorn erhielt damals noch die Note „befriedigend“.Das Ergebnis: Viele Marken sind empfehlenswert. Das gilt jedoch nicht für den Oryza Risotto Reis: Er fällt mit der Note "ungenügend" durch den Test. Damit schneidet das Oryza-Produkt unter den Risottoreisen am schlechtesten ab und zählt zu den insgesamt fünf Testverlierern.Finger weg von Kochbeutelreis
Geschmacklich schnitt der Reis der britischen Marke Tilda am besten ab, insgesamt reichte es aber auch bei ihm nur für das Testurteil "gut". Sensorisch "sehr gut" ist auch der – insgesamt ebenfalls mit "gut" bewertete – Reis von Davert.
Welcher Reis ist der beste Stiftung Warentest : Reis von Lidl: Testsieger nicht mehr im Handel
Geschmacklich am überzeugendsten ist der Reis der britischen Marke Tilda. Der hat aber auch seinen Preis: Für 6,60 Euro pro Kilogramm erhält man den Spitzenreis. Sensorisch sehr gut ist auch der Reis von Bio-Anbieter Davert (7,50 Euro).
Ist Bon RI Reis gesund
Mit dem Testergebnis „gut„ abgeschnitten haben der „Langkorn Parboiled Spitzenreis“ der Edeka-Eigenmarke „Gut & Günstig“ und der „Bon-Ri Parboiled Reis“ von Rewe für jeweils 50 Cent. Allerdings hat Öko-Test auch hier eine erhöhte Menge an Arsen nachgewiesen.
Welchen Reis kann man bedenkenlos essen :
- Wild Reis. Wild Reis gehört zu den gesündesten Reissorten der Welt – und das, obwohl es sich hierbei genau genommen gar nicht um Reis handelt.
- Vollkorn Basmati Reis. Alle Vitamine, Ballaststoffe und vor allem die essenziellen Aminosäuren stecken in der Schale des Reiskorns.
- Roter Reis.
- Immer perfekt gegarter Reis.
Die Heimat der Reispflanze liegt wahrscheinlich in Indien. Daneben gibt es auch Wildformen in Südamerika, Afrika und Australien. Sein Anbaugebiet erstreckt sich bis in die subtropischen Gebiete der Erde. Vermutlich wurde die Kultur unabhängig voneinander in Indien und China entwickelt.
Afrika. In Westafrika wird traditionell die Reispflanze Oryza glaberrima angebaut. Man nimmt an, dass die Domestikation vor etwa 2000 bis 3000 Jahren im Massina-Binnendelta des Niger stattgefunden hat.
Welcher Reis ist nicht mit Arsen belastet
Basmati- und Jasminreis enthalten deutlich weniger Arsen als andere Sorten. Dies ist u. a. darauf zurückzuführen, dass diese aromatischen Reissorten in der Regenzeit angebaut werden und somit weniger Grundwasser benötigen.Naturreis gehört zu den gesündesten Reissorten weltweit, weil er, wie der Name schon sagt, natürlich ist. Viele kennen ihn auch unter dem Namen Vollkornreis. Er ist unbehandelt und ungeschält und besitzt daher noch das wertvolle Silberhäutchen, eine hauchdünne Schicht auf dem Korn.Diese Reis-Marken haben im Test am besten abgeschnitten ‒ eine Auswahl:
- Golden Sun Bio Basmati Reis von Lidl (Curti) 1,79 Euro pro 500 Gramm. Spuren von Arsen nachgewiesen.
- Rewe Beste Wahl Risotto Reis von Rewe (Riso Scotti) 1,99 Euro pro 500 Gramm.
- K-Bio Langkorn Naturreis von Kaufland (LT Foods) 1,25 Euro pro 500 Gramm.
Ihr hoher Kaliumgehalt wirkt entwässernd und hilft beim Entschlacken. Zudem macht Vollkornreis schneller satt, weil er im Magen weiter aufquillt. Damit ist eines klar: Vollkornreis gehört zu den gesündesten Reissorten der Welt – Vollkorn Basmati Reis ist dabei ein absoluter Klassiker unter den Naturreis Sorten.
Welcher Reis hat im Test gut abgeschnitten : Diese Reis-Marken haben im Test am besten abgeschnitten ‒ eine Auswahl:
- Golden Sun Bio Basmati Reis von Lidl (Curti) 1,79 Euro pro 500 Gramm. Spuren von Arsen nachgewiesen.
- Rewe Beste Wahl Risotto Reis von Rewe (Riso Scotti) 1,99 Euro pro 500 Gramm.
- K-Bio Langkorn Naturreis von Kaufland (LT Foods) 1,25 Euro pro 500 Gramm.
Welcher Reis kommt aus China : What is this Die Reissorte in China ist enorm: grüner Reis, Arborio, brauner Reis, Jasminreis, Basmatireis, japanischer Reis, süßer Reis und vieles mehr. China wächst rund 28% der weltweiten Reisproduktion auf der Landfläche von 299 Millionen Acres. Der Reis wird aus Samen in besonders sicherem Flachwasser gezüchtet.
Wird auch in Deutschland Reis angebaut
Reis benötigt viel Wasser. In Deutschland gibt es keine natürlichen Sumpfgebiete. Darüber hinaus sind die Löhne in den Importländer weitaus niedriger. Aus diesem Grund kann Reis in Deutschland nicht zu konkurrenzfähigen Preisen angebaut werden.
Bei den gering belasteten indischen Reissorten war auch ein normaler Vollkorn-Langkornreis dabei, allerdings in Bio-Qualität (Alnatura). Sein Wert war mit dem Vollkorn-Basmati-Reis nahezu identisch (60 µg). Ein anderer Bio-Vollkorn-Langkornreis wies jedoch 111 µg auf.Ist Basmatireis gesünder als normaler Reis Basmatireis ist im Allgemeinen nicht gesünder als normaler Reis. Beide Sorten enthalten Kohlenhydrate, die bei übermäßigem Verzehr zu Gewichtszunahme führen können. Der Nährwert von Basmatireis ist jedoch etwas höher als der von normalem Reis.
Woher kommt der beste Reis der Welt : Der beste Reis der Welt kommt aus Italien
Die Acquarello-Sorte Carnaroli hat ein besonders großes Korn und eignet sich sehr gut für italienisches Risotto. Das Wasser für die Felder kommt direkt aus den italienischen Alpen und soll besonders rein und unbelastet sein.