Matcha wird oft als gesünder als Kaffee angesehen, weil es eine höhere Konzentration an Antioxidantien und Nährstoffen aufweist. Es enthält auch L-Theanin, eine Aminosäure, die für eine ruhige und konzentrierte Wachheit bekannt ist, im Gegensatz zu dem oft schnelleren und hektischeren Energieschub, den Koffein liefert.Matcha ähnelt schwarzem Tee, ist aber nicht so stark wie schwarzer Kaffee. Eine Tasse Matcha, hergestellt aus einem Teelöffel Pulver, ergibt im Allgemeinen etwa 70 mg Koffein. Dies ist knapp unter der Kaffeemarke, der etwa 80-130 mg Koffein hat.Matcha ist ein koffeinhaltiger grüner Tee mit dem höchsten Anteil an Antioxidantien, der bei einem Nahrungsmittel ermittelt wurde. Daher wird er sehr gerne bei Entgiftungen verwendet und explizit als Alternative zum Kaffee genannt. Seine Wachmach-Wirkung setzt später ein, hält aber länger an.
Ist Matcha wirklich so gesund : Matcha werden oft gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt, für die es jedoch keine wissenschaftlichen Belege gibt. Matcha-Grünteepulver kann Aluminium und Blei enthalten – zubereitete Getränke wie Matcha-Latte oder -Tee sollten daher in Maßen konsumiert werden.
Warum Matcha statt Kaffee
Das Koffein im Matcha Pulver liegt im Gegensatz zum Kaffee in gebundener Form vor. Es wird somit nicht wie beim Kaffee im Magen, sondern erst im Darm freigesetzt. Dadurch entfaltet sich die Wirkung langsamer aber langanhaltender. Es kommt zu keinem starken Aufputschen, sondern zu einer sanfteren Wirkung.
Was hält länger wach Kaffee oder Matcha : Denn obwohl Kaffee mehr Koffein/Teein enthält als Matcha, hält Matcha Sie länger wach und konzentriert.
Ursprünglich stammte das grüne Matcha-Pulver aber aus China. Mit seinem hohen Gehalt an Koffein ist Matcha auch als "Espresso unter den Tees" bekannt (2g Matcha Pulver enthalten ca. 64mg Koffein, ein Espresso 80mg Koffein).
Kaffee (Robusta, geröstet) hat einen Koffeingehalt von 115 mg pro Großer Tasse. Eine große Portion Matcha (AJapan, aus Tencha) enthält 272 mg Koffein pro Tasse. Eine mittlere Portion 136. Beim Matcha-Konsum wird jedoch zunächst das zentrale Nervensystem angeregt, was zu einer sanften Adrenalinausschüttung führt.
Wie viel Matcha am Tag darf man trinken
Wie viele Tassen Matcha-Tee sind am Tag erlaubt Tee ist ein Genussmittel, das gilt auch für Matcha. Aufgrund der hochkonzentrierten Inhaltsstoffe solltest du maximal2 Tassen Matcha-Tee am Tag trinken.Wie viele Tassen Matcha-Tee sind am Tag erlaubt Tee ist ein Genussmittel, das gilt auch für Matcha. Aufgrund der hochkonzentrierten Inhaltsstoffe solltest du maximal2 Tassen Matcha-Tee am Tag trinken.Auch unserer Darmflora tun wir mit dem regelmäßigen Trinken von Matcha-Drinks etwas Gutes. Denn wie eine Studie zeigen konnte, erhöht Matcha die Anzahl der gesunden Darmbakterien und senkt die Anzahl der ungesunden Bakterien. Diesen Effekt hat Matcha vor allem den enthaltenen Polyphenolen zu verdanken.
Koffein im Matcha wirkt langsamer und länger anhaltend
Im direkten Vergleich lässt die Koffeinwirkung beim Kaffee bereits nach 20 bis 30 Minuten nach. Bei Matcha hält sie hingegen vier bis sechs Stunden an.
Ist Matcha Aufputschend : Das Koffein im Matcha Pulver liegt im Gegensatz zum Kaffee in gebundener Form vor. Es wird somit nicht wie beim Kaffee im Magen, sondern erst im Darm freigesetzt. Dadurch entfaltet sich die Wirkung langsamer aber langanhaltender. Es kommt zu keinem starken Aufputschen, sondern zu einer sanfteren Wirkung.
Was bewirkt Matcha im Körper : Neben dem aufmunternden und entspannenden Effekt wirkt Matcha Tee auch positiv auf die Konzentration und die Gehirnleistung. Daher ist dieses Grüntee Pulver auch besonders gut als Begleiter durch den Arbeitstag geeignet. Der Tee sorgt dafür, dass unsere Gehirnfunktion bis ins hohe Alter erhalten bleibt.
Wie lange hält Matcha wach
Koffein im Matcha wirkt langsamer und länger anhaltend
Aus diesem Grund wird es langsamer in den Körper aufgenommen. Im direkten Vergleich lässt die Koffeinwirkung beim Kaffee bereits nach 20 bis 30 Minuten nach. Bei Matcha hält sie hingegen vier bis sechs Stunden an.
Für Matcha Tee gibt es kein klassisches Ziehen, wie bei anderen Teesorten. Stattdessen wird das Matcha Teepulver direkt in heißes, nicht kochendes Wasser (etwa 80°C) eingerührt und mit einem Bambusbesen (Chasen) schaumig geschlagen. Das Matchapulver ist so fein, dass sich Geschmack und Inhaltsstoffe sofort entfalten.Bei der Frage, ob Matcha oder Grüner Tee gesünder ist, muss aufgrund der Inhaltsstoffe auf Matcha verwiesen werden. Matcha hat ähnlich viele Antioxidantien wie ein Grüntee-Extrakt, welches patentiert wurde. Bezogen auf diese Antioxidantien hat Matcha ca. 2-mal mehr als normaler Grüner-Tee.
Ist Matcha gut fürs Abnehmen : Beide Teesorten können beim Abnehmen helfen, aber sie tun dies auf unterschiedliche Weise. Grüner Tee kann den Stoffwechsel direkt anregen und zur Fettverbrennung beitragen. Matcha dagegen kann auch das Sättigungsgefühl erhöhen, was dazu führt, dass Sie weniger essen und somit weniger Kalorien aufnehmen.