Acai-Beeren sind die Früchte der Kohlpalme (Euterpe oleracea), auch Jucara-, Assai-Palme oder Açaí genannt, die vor allem am unteren Amazonas wächst.Acai Beeren bestehen zu rund 20 Prozent aus gesunden, ungesättigten Fettsäuren, sind zuckerarm und protein- sowie ballaststoffreich. Die Acai Beere überzeugt mit ihrem hohen Gehalt an Antioxidantien, Calcium, Magnesium, Eisen und Vitaminen. Aufgrund der hohen Nährstoffdichte gelten Acai Beeren als Superfood.Die Açai-Beere ist die Frucht einer Kohlpalme (Euterpe oleracea), die in den feuchten Tälern und Flussauen des Amazonasbeckens heimisch ist. Die mehrstämmige Palme erreicht bis zu 25 Meter an Höhe und dabei gerade mal einen Stammdurchmesser von bis zu 20 Zentimetern.
Ist Acai eine Blaubeere : Açaí-Beere: Aussehen, Geschmack und Herkunft
Optisch ähnelt die Açaí-Beere der Heidelbeere, mit dem Unterschied, dass ihre Farbe eher purpurrot bis tief-lila als blau ist. Açaí-Beeren haben einen ungenießbaren Kern, darum wird nur ihr Fruchtfleisch und die Haut verzehrt. Der Geschmack der Beeren ist nussig und erdig.
Was bewirkt Acai im Körper
Der Konsum von Acai Beeren kann die Funktion von Immunzellen erhöhen und weiter verstärken – auch bei geringen Dosierungen. Außerdem enthalten Acai Beeren eine verhältnismäßig hohe Menge an Vitamin C sowie Ellagsäure. Dabei handelt es sich um ein spezielles Antioxidant, welches das Wachstum von Krebszellen reduziert.
Was ist das Besondere an Acai : Das Besondere an Acai ist, dass es 30mal mehr Polyphenole als Rotwein enthält. Acaipulver ist für Smoothies oder für jedes Rawfood-Rezept geeignet. Acai (wird Ah-Sigh-Ee ausgesprochen) ist eine kleine purpurne Beere, die in der Krone der Acai-Palme im Amazonas wächst.
Der Geschmack erinnert an eine Mischung aus Waldbeeren und Schokolade, ist ein wenig erdig und fettig. Meistens wird sie daher in Säfte oder in Sirupe gemischt. Bei so manchen Amazonas Stämmen gehört die Acai Beere zu den Grundnahrungsmitteln und wird als Art Grütze gegessen.
Der Konsum von Acai Beeren kann die Funktion von Immunzellen erhöhen und weiter verstärken – auch bei geringen Dosierungen. Außerdem enthalten Acai Beeren eine verhältnismäßig hohe Menge an Vitamin C sowie Ellagsäure. Dabei handelt es sich um ein spezielles Antioxidant, welches das Wachstum von Krebszellen reduziert.
Für was ist die Acai Beere gut
Der Konsum von Acai Beeren kann die Funktion von Immunzellen erhöhen und weiter verstärken – auch bei geringen Dosierungen. Außerdem enthalten Acai Beeren eine verhältnismäßig hohe Menge an Vitamin C sowie Ellagsäure. Dabei handelt es sich um ein spezielles Antioxidant, welches das Wachstum von Krebszellen reduziert.Die Acai-Beeren bieten sich daher als Snack zum Training an. Denn: Abnehmen kann nur der, der weniger Kalorien zu sich nimmt, als er verbraucht. Außerdem enthält die Acai-Beere Magnesium. Um Muskeln aufzubauen ist dieser Mineralstoff von Wichtigkeit.Dies verdankt die Acai-Beere allerdings auch ihrem Geschmack: Sie schmeckt leicht süßlich, fruchtig-herb und erinnert dezent an Nüsse und Schokolade.
Superfoods wie Goji- oder Açai-Beeren sollen besonders nährstoffreich sein. Exotische Superfoods sind oft teuer und belasten durch lange Transportwege die Umwelt.
Was macht Acai im Körper : Der Konsum von Acai Beeren kann die Funktion von Immunzellen erhöhen und weiter verstärken – auch bei geringen Dosierungen. Außerdem enthalten Acai Beeren eine verhältnismäßig hohe Menge an Vitamin C sowie Ellagsäure. Dabei handelt es sich um ein spezielles Antioxidant, welches das Wachstum von Krebszellen reduziert.
Wie viel Acai am Tag : Mehr als einen Esslöffel des Acai-Pulvers am Tag ist ohnehin nicht empfohlen. Wer den erdigen Geschmack der Beere nicht mag, aber auf das kleine Nährstoffwunder nicht verzichten möchte, kann sich das Superfood in Form von Kapseln zuführen. In der Regel empfehlen Hersteller 2 Acai-Kapseln pro Tag.