Minigurken schmecken angenehm süß und haben ein sehr ausgeprägtes und intensives Gurkenaroma.Man kann sie roh essen, aber ebenso gut wie Gurken in Essig einlegen und als Anti Pasti servieren.Eigentlich sehen die mexikanischen Minigurken aus wie Wassermelonen – nur viel viel kleiner. Die ca. 2–3 cm großen Früchte reifen den ganzen Sommer über an einer rankenden Pflanze und schmecken wie eine Salatgurke. Die knackigen Früchte lassen sich gut für Salate verwenden oder als Snack zwischendurch.
Wie schmeckt die Mexikanische Minigurke : Aber auch im Geschmack sticht diese Minigurke hervor: sie hat ein besonderes süß-säuerliches Aroma. Dadurch schmeckt die Mexikanische Minigurke im Salat genauso gut, wie wenn Sie sie sauer einlegen. Die Pflanze eignet sich neben einer Kultur im Freiland auch für Kübel und Gewächshäuser.
Wie isst man Mini Gurken
Kochtipps mit Minigurken
Mit der wertvollen Schale schneiden, schnipseln oder raspeln: für Salate, Snacks, aufs iBi-Brot. auch zum Dünsten, Braten oder Schmoren. ideal zum Füllen.
Kann man Mini Gurken mit Schale essen : Voll im Trend sind die Minigurken. Das sind die lediglich 15 Zentimeter langen Salatgurkenvarianten. Genau wie ihre großen Geschwister sollten sie vor der Zubereitung gründlich gewaschen, aber nicht geschält werden. Die Schale enthält nämlich den Großteil der Mineralstoffe und Vitamine.
Sie sieht aus wie eine Melone, ist aber nur so groß wie eine Traube und dennoch voller Vitamine: Die Mini-Gurke gilt als neues Superfood.
Die Früchte haben nur wenig Kalorien, enthalten aber einen gesunden Mix aus Vitaminen, Spurenelementen, Mineralstoffen und Antioxidantien. In Mexiko sagt man den kleinen Früchten sogar eine vorbeugende Wirkung bei Krebs, Herzinfarkt und Schlaganfall nach.
Wann ist die Minigurke reif
Je nach Witterung erlangen mexikanische Minigurken zwischen Juni und Ende September ihre vollständige Reife. In heißen Sommern reifen die Früchte schneller als in kühlen Perioden. Erntereife mexikanische Minigurken erreichen eine Größe zwischen 2 und 4 cm.Die mexikanische Minigurke bildet olivgroße, grüne Früchte mit heller Panaschierung aus, die vom Aussehen an kleine Melonen erinnern. Die Minigurken werden nur 1 – 2 cm groß und sind so die ideale Snack-Gurke für die Brotbüchse.