Echte Tahiti Vanilleschoten aus Französisch Polynesien
EXKLUSIVSTE und teuerste Vanille der Welt – Nur wenige Tonnen Jahresernte im Vergleich zu Madagaskar. VERWENDUNG: Desserts, Shakes oder Backrezepte. Nicht nur das Vanillemark, sondern auch die Schote für z.B. Vanillezucker verwenden.Aus Madagaskar, La Réunion und von den Komoren kommt die weltweit begehrteste Sorte, die Bourbon-Vanille. In der Aussprache nicht mit gleichnamigem Getränk zu verwechseln! In diesem Fall ist die Insel der Bourbonen-Herrscher, Ile de Bourbon wie man La Réunion einst nannte, für Namen und Aussprache verantwortlich.Jahrelang stiegen die Preise für Vanille und waren 2019 mit knapp 700 Euro pro Kilogramm fast so hoch wie für echtes Silber. Im Frühling 2020 zeichnete sich aber eine Entspannung ab. Der Preis sank auf rund 310 Euro pro Kilo. Für eine Vanilleschote musst du im Supermarkt trotzdem in der Regel rund 2 Euro bezahlen.
Was ist das Besondere an Tahiti-Vanille : Die Tahiti-Vanille zeichnet sich durch einen Vanilleduft mit einer ungewöhnlichen, blütenartigen Komponente aus. Das hebt sie auch von der gängigeren Bourbon-Vanille ab, die auf der französischen Insel Bourbon, heute La Réunion, angebaut wird und deren Geschmack deutlich dunkler ausfällt.
Was ist Schwarze Vanille
Wir verwenden frisches, an der Sonne getrocknetes und von Hand erlesenes Salz aus dem Mittelmeer, mischen es mit bester Vanille, Premium Qualität Grade A und Pflanzenkohle. So entsteht diese wunderbar kräftig schwarze Farbe, mit einem intensiven Duft nach Vanille und einer leichten süsse.
Wie viele Vanille Arten gibt es : Es gibt über 100 Vanillesorten, jedoch sind nur die wenigsten für den Verzehr geeignet. Die beiden am bekanntesten Sorten sind: Vanille Planifolia und Vanilla Tahitensis.
Die Gewinnung von Vanille ist sehr aufwendig – das macht sie so teuer. Die Tahiti-Vanille unterscheidet sich sowohl von der Beschaffenheit als auch im Geschmack von der Bourbon-Vanille. In vielen Lebensmittelprodukten kommt häufig synthetisch hergestelltes Vanillin zum Einsatz.
Viele Experten bescheinigen der totonakischen Vanille aus Papantla im mexikanischen Bundesstaat Veracruz die weltweit höchste Qualität. Tahiti-Vanille kommt, wie der Name schon sagt, aus Französisch-Polynesien und gehört zur Art der Vanilla tahitiensis.
Wie viel kostet Vanille in Madagaskar
600 Euro für ein Kilo Vanille
Denn das süße Gewürz ist gerade so teuer wie selten zuvor. Derzeit werden die schwarzen Schoten bei etwa 600 Euro pro Kilogramm auf dem Weltmarkt gehandelt.Die Vanille gehört zur Familie der Orchideen und ihre Wiege ist Mexiko . Zwar wird das Gewürz mittlerweile weltweit in den Tropen angebaut, aber Experten sind sich darin einig, dass die hochwertigste und beste Vanille immer noch aus dem lateinamerikanischen Ursprungsland kommt.PMC Vanille de Tahiti Edp V 100ml
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Die Gewinnung von Vanille ist sehr aufwendig – das macht sie so teuer. Die Tahiti-Vanille unterscheidet sich sowohl von der Beschaffenheit als auch im Geschmack von der Bourbon-Vanille. In vielen Lebensmittelprodukten kommt häufig synthetisch hergestelltes Vanillin zum Einsatz.
Welche Arten von Vanille gibt es : Generell werden drei verschiedene Vanille-Sorten unterschieden:
- Bourbon-Vanille. Die Bourbon-Vanille ist von ihrer äußeren Form eher lang und schlank.
- Tahiti-Vanille. Im Vergleich zur Bourbon- und Mexikanischen Vanille ist die Tahiti-Vanille von der Form etwas dicker und kürzer.
- Mexikanische Vanille.
Welches Land produziert die meiste Vanille : Madagaskar
Das führende Land in der Produktion von Vanille stellt Madagaskar dar. Rund 3.033,7 Tonnen Vanille hat der afrikanische Inselstaat im Jahr 2022 produziert.
Was kostet Vanille auf Mauritius
Großhandelspreise. Im 2024 liegt der ungefähre Großhandelspreisbereich für Mauritius vanille zwischen 8.12 und 14.88 pro Kilogramm oder zwischen 3.68 und 6.75 pro Pfund (lb).
Die Vanille-Pflanze bevorzugt einen hellen Standort bei mindestens 18° C, im Sommer aber keine pralle Sonne. Entsprechend ihrer tropischen Heimat muss sie das ganze Jahr bei Zimmertemperatur warm stehen. Sie mag hohe Luftfeuchtigkeit und liebt es, besprüht zu werden.Die Vanille (Vanilla planifolia) ist eine schöne, in verschiedenen Farben blühende Orchidee. In ihrer natürlichen Form ist sie in Südamerika und Mittelamerika verbreitet. Ihre Blüten verströmen einen angenehmen Duft und erscheinen von März bis Mai.
Wo wächst die beste Vanille : Aufgrund ihres tropischen Klimas sind es die Inseln im Indischen Ozean, die zur Hochburg des Vanille-Anbaus wurden. Mit 1.200 Tonnen, die in den 1930er Jahren produziert wurden, stellte die Insel La Réunion, früher Bourbon Insel genannt, allein ¾ der Weltproduktion her!