Diese Lebensmittelverschwendung ist nicht nur ökologisch problematisch, sondern auch unnötig. Denn in wenigen Minuten kannst du Pommes aufwärmen und auch am nächsten Tag wieder als Beilage oder Snack genießen. Dafür kannst du entweder auf die Heißluftfritteuse, den Herd oder den Backofen zurückgreifen.Zwar kommen die Fritten heiß aus dem Gerät, ihre Konsistenz bleibt jedoch schlabberig und weich. Wen das nicht stört, der kann Pommes durchaus in der Mikrowelle erhitzen. Manche setzen auf einige Tropfen Öl und Küchenpapier als Unterlage, um die Pommes in der Mikrowelle knusprig zu bekommen.Klingt komisch, klappt aber super gut. Einfach eine Pfanne auf den Herd stellen und circa 2 TL Öl hineingeben. Am besten eignen sich hitzeresistente Öl-Sorten, etwa Raps- oder Sonnenblumenöl. Pfanne und das in ihr befindliche Fett auf höchster Stufe erhitzen, dann die Fritten gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilen.
Wie wärme ich Pommes frites auf : Legen Sie etwas Backpapier auf ein Backblech. Verteilen Sie darauf die Pommes. Wichtig: Die Fritten sollten nicht zu dicht nebeneinander oder gar aufeinander liegen. Schieben Sie das Blech für mindestens zehn Minuten bei 180 Grad Celsius – Umluft – in den vorgeheizten Backofen.
Wie bekommt man alte Pommes wieder frisch
Pommes aufwärmen: Im Ofen oder auf dem Herd
- Belege ein Backblech mit Backpapier oder wiederverwendbarem Backpapier-Ersatz.
- Verteile die Pommes auf dem Blech.
- Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor.
- Schiebe die Pommes erst hinein, wenn der Ofen schon richtig heiß ist.
Wie schmecken Pommes wieder frisch : Dafür braucht man entweder einfach einen Ofen, eine Heißluftfritteuse oder eine Pfanne. Dann schmecken sie sogar wieder richtig frisch. Was man auf keinen Fall braucht, ist eine Mikrowelle. Die macht Pommes zwar wieder warm, aber auch ganz schön matschig.
Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor. Schiebe die Pommes erst hinein, wenn der Ofen schon richtig heiß ist. Sonst werden sie nicht wieder knusprig. Erhitze die Pommes etwa fünf bis sieben Minuten lang im Backofen.
Werden in der Gastronomie Pommes unter einer Wärmebrücke warmgehalten, empfiehlt sich die Verwendung eines GN-Behälters mit einem eingelegten Lochblech, damit überschüssiges Fett nach unten abtropfen kann und die Pommes beim Warmhalten nicht matschig werden.
Kann man Pommes noch einmal aufwärmen
Auch im Ofen oder in der Pfanne kannst du Pommes aufwärmen. Auch ohne Heißluftfritteuse kannst du Pommes aufwärmen. Wenn du dies ohne zusätzliches Fett tun möchtest, greifst du am besten auf die Backofen-Methode zurück: Belege ein Backblech mit Backpapier oder wiederverwendbarem Backpapier-Ersatz.Frittiertes aufwärmen
Alles was knusprig ist, wird durchs Aufwärmen matschig und breiig. Kein Genuss. Wollen Sie diese Lebensmittel am nächsten Tag noch einmal essen, dann eignet sich trockene Hitze oder der Toaster am besten.