Nicht in den Kühlschrank gehören:
- Auberginen.
- Kartoffeln.
- Kürbis.
- Möhren/Karotten.
- Tomaten.
- Zucchini.
- Zwiebeln.
Diese 11 Lebensmittel solltest du nicht in den Kühlschrank tun
- Avocados. Wer einmal Avocados für sich entdeckt hat, möchte nie wieder ohne leben.
- Kartoffeln.
- Tomaten.
- Gurken.
- Möhren.
- Zwiebeln und Knoblauch.
- Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Mangos, Kiwis.
- Citrusfrüchte.
Gemüsefach oder Zimmertemperatur
Zu den kälteempfindlichen Gemüsesorten zählen Tomaten, Gurken, Erdäpfel und Zucchini. Sie halten sich gut bei etwa 10°C und können bei manchen Kühlschränken somit (gerade noch) ins Gemüsefach gelegt werden.
Warum dürfen Äpfel nicht in den Kühlschrank : Im Kühlschrank verlieren die wasserreichen Früchte schnell ihren Geschmack, können glasige Stellen bekommen und unter Umständen sogar schneller schimmeln.
Warum dürfen Gurken nicht in den Kühlschrank
Gurken sollten nicht zu kühl gelagert werden, denn dann werden sie weich und wässrig. Gurken gehören deshalb nicht in den Kühlschrank. Mehr Tipps zur richtigen Lagerung gibt es hier. Optimal für die Lagerung von Gurken ist ein Raum mit mäßigen Temperaturen (12-15°C).
Warum soll Paprika nicht in den Kühlschrank : Die Paprika sollte kühl und dunkel gelagert werden. Geeignet ist das Gemüsefach im Kühlschrank. Dort ist es kühl, aber nicht zu kühl – bei zu kalten Temperaturen verdirbt das Gemüse nämlich schneller. Lagerung ist etwa eine Woche lang möglich, wobei sich die grüne Paprika länger hält als rote oder gelbe.
Welches Gemüse gehört nicht in den Kühlschrank
- Tomaten mögen es lieber wärmer.
- Gurken bestehen zu 95 % aus Wasser.
- Zwiebel und Knoblauch mögen trocken, kühl und dunkel.
- Kartoffel enthalten Stärke, die sich bei kalten Temperaturen in Zucker umwandelt.
- Avocado reift bei Raumtemperaturen nach.
Lebensmittel, die nicht im Kühlschrank gelagert werden sollten
- Avocados. Avocados – die offiziell zu den Beeren gehören – sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Tomaten. Tomaten gehören nicht in den Kühlschrank!
- Kartoffeln.
- Zwiebeln und Knoblauch.
- Zitrusfrüchte.
- Bananen.
- Honig.
- Brot.
Welches Gemüse hält ohne Kühlung
Was hat sich für uns geändert seit wir ohne Kühlschrank leben
- Alles Gemüse, das viel Wasser beinhaltet, sollte nicht in den Kühlschrank, selbst wenn du einen besitzt.
- Kohl, Knollen (Topinambur, Kartoffeln und Süßkartoffeln), Kürbisse, Zwiebeln und Knoblauch halten sich deutlich über eine Woche.
So frostverträglich ist dein Gemüse
| Temperatur | Gemüse |
|---|---|
| leicht frostverträglich (bis -5 Grad) | Endivien, Zuckerhut, Kopfkohl, Knollensellerie, Kopfsalat, Mangold, Rote Bete, Rucola, Zwiebeln |
| mäßig frostverträglich (bis -10 Grad) | Wirsingkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Winterporree, Spinat |
Welches Gemüse gehört nicht in den Kühlschrank
- Tomaten mögen es lieber wärmer.
- Gurken bestehen zu 95 % aus Wasser.
- Zwiebel und Knoblauch mögen trocken, kühl und dunkel.
- Kartoffel enthalten Stärke, die sich bei kalten Temperaturen in Zucker umwandelt.
- Avocado reift bei Raumtemperaturen nach.
Gurken sollten nicht zu kühl gelagert werden, denn dann werden sie weich und wässrig. Gurken gehören deshalb nicht in den Kühlschrank. Mehr Tipps zur richtigen Lagerung gibt es hier. Optimal für die Lagerung von Gurken ist ein Raum mit mäßigen Temperaturen (12-15°C).
Können Tomaten im Kühlschrank aufbewahrt werden : Wie kann man Tomaten am besten lagern Viele Gemüsesorten werden im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt. Dies ist bei Tomaten nicht empfehlenswert, da sie kälteempfindlich sind und Temperaturen zwischen 12 und 16 Grad Celsius bevorzugen. Bei zu kalter Lagerung droht außerdem ein Aromaverlust.
Kann man Tomaten und Gurken im Kühlschrank aufbewahren : Insbesondere Tomaten und Gurken landen in den meisten Haushalten im Kühlschrank. Dort werden sie aber schnell wässrig und schrumpelig. Daher sollte man das Gemüse nie unter zehn Grad Celsius lagern. Ein kühler und vor allem trockener Kellerraum eignet sich also besser für die Lagerung.
Soll man Tomaten in den Kühlschrank legen
Wie kann man Tomaten am besten lagern Viele Gemüsesorten werden im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt. Dies ist bei Tomaten nicht empfehlenswert, da sie kälteempfindlich sind und Temperaturen zwischen 12 und 16 Grad Celsius bevorzugen. Bei zu kalter Lagerung droht außerdem ein Aromaverlust.
Optimale Kühltemperaturen für Gemüse
| 1-2 °C | Artischocke, Blumenkohl, Broccoli, Fenchel, Karotte, Kohlrabi, Lauch, Radieschen, Rosenkohl, Salat, Spinat |
|---|---|
| 2-4 °C | Chinakohl, Erbse, Feldsalat, Radicchio, Spargel |
| 4-7 °C | Grüne Bohne, Zwiebel |
| 7-10 °C | Aubergine, Gurke, Knoblauch, Paprika, Zucchini |
| 12-16 °C | Tomate |
Früchte wie Ananas, Mango oder Trauben fühlen sich bei Zimmertemperatur am wohlsten. Sind sie noch nicht reif, reifen sie im Körbchen nach. Umso süßer die Frucht schmeckt, umso schneller fault sie sie. Wenn Obst besonders süß schmeckt, ist es also nicht mehr lange haltbar.
Welches Obst kann im Kühlschrank gelagert werden : Einheimische Obstsorten wie Äpfel, Birnen, Beeren, Pflaumen, Trauben oder Kirschen können Sie dagegen problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Auch manche Südfrüchte wie Kiwis, Aprikosen, Pfirsiche, Plattpfirsiche und Nektarinen lassen sich gut im Kühlschrank lagern.