Diese Wintergemüse kannst du von Juli bis Oktober aussäen:
- Ab Juli: Spinat.
- September & Oktober: Frühlingszwiebeln.
- September & Oktober: Postelein.
- September & Oktober: Feldsalat.
- Juli – September: Asiasalate.
- Bis Oktober, in milden Wintern ganzjährig: Radieschen.
- Bis Oktober: Erbsentriebe.
Von Herbst bis Winter
Obst: Preiselbeeren, Kaki, Äpfel, Orangen, Blutorangen, Pomelos, Kumquats, Mandarinen, Limetten. Gemüse: Pfifferlinge, Knollensellerie, Grünkohl, Kürbis, Spinat, Pastinake, Blumenkohl, Rosenkohl, Süßkartoffel, Steckrübe, Weißkohl, Spitzkohl, Rotkohl, Topinambur, Meerrettich.Hier eine Auswahl an Gemüsesorten, die je nach Pflanzzeitpunkt im Herbst reif werden:
- Kürbis.
- Möhren.
- Wirsing, Rosenkohl, Weißkohl und Grünkohl.
- Bohnen.
- Erbsen.
- Gurke.
- Zucchini.
- Brokkoli.
Welches Gemüse ist winterfest : Winterhartes Gemüse
Die Winterharten bleiben immer im Garten – diese Gesellen halten den Winter bis -10C problemlos aus: Rosenkohl und Grünkohl, Winterzwiebeln- und Lauch, Spinat und Mangold, Feldsalat, Topinambur, Schwarzwurzel, Wurzelpetersilie, Meerrettich und Pastinaken.
Welches Gemüse wächst im Winter im Hochbeet
Hier sind einige Sorten winterhartes Gemüse und der optimale Termin, wann du sie aussäen solltest, um sie im Winter zu genießen:
- Asia-Salate. Aussaat: September bis November.
- Babyleaf-Salate. Aussaat: August.
- Kohlsprossen. Aussaat: April.
- Lauch. Aussaat: Februar.
- Radieschen.
- Rucola.
- Spinat.
- Vogerlsalat.
Welches Gemüse gibt es das ganze Jahr : Saisonkalender Gemüse
Süßkartoffeln und Champignons gibt es sogar das ganze Jahr über. Auch Zwiebeln, Kohlsorten, Rote Bete, Kartoffeln und Möhren gibt es als Lagerware das ganze Jahr über.
Was ist typisches Wintergemüse
- Wurzelgemüse wie Rote Bete, Pastinake, Topinambur, Schwarzwurzel, Steckrübe.
- Blattgemüse wie Feldsalat, Endivie, Winterkresse, Winterportulak, Chicorée.
- Kohlarten wie Grünkohl, Rotkohl oder Weißkohl.
Gemüse:
- Chicorée.
- Chinakohl.
- Kartoffeln.
- Kürbis.
- Möhren.
- Pastinaken.
- Rettich.
- Rote Bete.
Welches Gemüse kann man im Oktober noch anbauen
Auch wenn dieser Monat vor allem ein großer Erntemonat ist, können Sie auch noch im Oktober dieses Gemüse pflanzen:
- Bärlauch.
- Mangold.
- Portulak.
- Spinat.
- Wintersalat.
- Wintererbse (frosthart)
- Radieschen.
- Feldsalat.
Es gibt viele andere Gemüsesorten – Auberginen, Kichererbsen, Knoblauch, Zwiebeln, Radieschen usw. –, die unsere aufregenden Winterprodukte ergänzen.Frosthart (geeignet für Freiland, Balkon, Hochbeet, Gewächshaus)
- Salate (Endivie, Pflücksalate, Feldsalate, Rucola, Postelein/Winterportulak)
- Grünkohl.
- Mangold.
- Rettich.
- Porree.
- Pastinake.
- Petersilie.
Gut geeignet sind beispielsweise:
- Brokkoli.
- Feldsalat.
- Grünkohl.
- Lauch.
- Möhren.
- Radieschen.
- Rosenkohl.
- Rote Bete.
Welches Gemüse wächst jedes Jahr wieder : Welches Gemüse ist mehrjährig
- Artischocken (Cynara scolymus)
- Bärlauch (Allium ursinum)
- Brunnenkresse (Nasturtium officinale)
- Knollenziest (Stachys affinis)
- Meerkohl (Crambe maritima)
- Meerrettich (Armoracia rusticana)
- Rhabarber (Rheum barbarum)
- Sauerampfer (Rumex acetosa)
Wann wird Wintergemüse gepflanzt : Der richtige Termin zum Pflanzen von Wintergemüse ist vor allem von dem Datum des ersten Frostes abhängig. Dieser kann je nach Region stark variieren – so wird der erste Frost im Süden Deutschlands Mitte bis Ende September erwartet, während im Norden Deutschlands Fröste oft erst Anfang bis Mitte Oktober auftreten.
Welches Gemüse wächst ganzjährig
Freiland: Chinakohl, Feldsalat, Grünkohl, Lauch, Pastinake, Rosenkohl, Speiserübe, Spinat, Spitzkohl, Wirsing, Winterkresse, Winterpostelein, Zuckerhut. Geschützter Anbau: Chinakohl, Feldsalat, Rucola, Winterkresse, Winterpostelein.
Erfahren Sie in der nachfolgenden Liste, welche Lebensmittel im Winter Saison haben und besonders gut schmecken und gesund sind.
- Kohlgemüse. Von Grünkohl über Rotkohl bis Rosenkohl – Kohlgemüse hat in der kalten Jahreszeit Saison.
- Rüben.
- Rote Beete.
- Apfel.
- Birne.
- Hagebutte.
- Mandarinen.
- Nüsse.
Welches Gemüse hat im Dezember Saison
- Chinakohl.
- Fenchel.
- Grünkohl.
- Kartoffeln.
- Knollensellerie.
- Kürbis.
- Lauch.
- Möhren.
Welches Obst und Gemüse gibt es im Winter : Inhaltsverzeichnis
- Grünkohl.
- Birne.
- Steckrüben.
- Weißkohl.
- Porree.
- Topinambur.
- Chinakohl.
- Apfel.