Geringere Erträge: Die biologische Landwirtschaft erzielt oft geringere Erträge pro Fläche im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft. Dies kann zu höheren Preisen für Bio-Produkte führen. Längere Anbauzeiten: Bio-Produkte benötigen oft längere Anbauzeiten, da sie auf natürliche Weise wachsen und reifen.Konventionelle Landwirtschaft: Auswirkungen auf die Umwelt
- Böden verlieren an Fruchtbarkeit und erodieren.
- Wasser und Luft werden verschmutzt.
- die Artenvielfalt schwindet.
- der Verbrauch von Energie und Ressourcen steigt.
Klimaschutz durch 64 Prozent weniger Einsatz fossiler Energien und um 62 Prozent reduzierte CO2-Emissionen, die vor allem bei der Herstellung von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln anfallen. Bodenschutz durch eine aktive Förderung des Bodenlebens und der Bodenfruchtbarkeit (Humuswirtschaft).
Was spricht für ökologische Landwirtschaft : Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit
In der ökologischen Landwirtschaft wird der Boden als lebendiger Organismus betrachtet, der geschützt und gepflegt werden muss. Eine abwechslungsreiche und weite Fruchtfolge, sowie der Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide und Kunstdünger, ermöglichen einen gesunden Boden.
Was darf man bei ökologischer Landwirtschaft nicht machen
Chemisch-synthetische Stickstoffdünger (Ammonium, Nitrat) sowie Chilesalpeter und Harnstoff sind in der Ökologischen Landwirtschaft verboten. Ebenfalls tabu sind hochlösliche Phosphordünger (z. B. Triple-Superphosphat), die durch Aufschluss mit Säuren aus Rohphosphaten hergestellt werden [9].
Warum wollen viele Landwirte nicht auf die ökologische Landwirtschaft umstellen : Was spricht gegen eine Umstellung des unsicheren Absatzes, zu niedriger Preise für Öko-Produkte sowie zunehmender Beikrautprobleme im Ackerbau. ordnung. Sie werden als zu bürokratisch kritisiert, insbeson- dere das Verbot der Anbindehaltung.
Doch leider gibt es in der Landwirtschaft viele Probleme. Dazu zählen etwa die hohen Produktionskosten, die Umweltverschmutzung oder auch der Rückgang der Artenvielfalt. Ein besonders großes Problem ist die zunehmende Bodenerosion. Sie entsteht, wenn der Boden durch Wind und Wasser abgetragen und entsorgt wird.
Zudem verlieren Böden dadurch an Fruchtbarkeit und werden anfälliger für Erosionen, da ihnen wichtige Nährstoffe fehlen. Hinzu kommt, dass die Spezialisierung, die typisch für die konventionelle Landwirtschaft ist, das Entstehen von Monokulturen begünstigt – was sich ebenfalls negativ auf die Artenvielfalt auswirkt.
Was ist besser ökologische oder konventionelle Landwirtschaft
Ökologische Höfe beanspruchen zu dem viel mehr Platz und haben auch viel strengere Auflagen. Die Vorteile der Konventionellen Landwirtschaft sind, dass man ausreichend Lebensmittel für einen guten Preis bekommt und sie viel länger haltbarer sind.Die 5 grössten Nachteile sind:
- die Haltbarkeit der Produkte ist durch fehlende Substanzen nicht so hoch.
- der Kaufpreis ist deutlich höher als bei konventionellen Lebensmitteln.
- die Auswahl an Bio-Produkten ist nicht so gross.
- viele Bio-Produkte werden nicht in unseren Regionen angebaut und haben einen langen Lieferweg.
Die gute Nachricht vorneweg: Bio ist besser. Egal, nach welchen Richtlinien die Bauern ihre Produkte erzeugen – jegliche Bio-Standards sind tierfreundlicher, umwelt-, ressourcen- und klimaschonender und meist auch gesünder als die der konventionellen Landwirtschaft.
Die ökologische Landwirtschaft gilt dabei als besonders umweltfreundlich. Die aktuelle Studie, die das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FibL) für das deutsche Umweltbundesamt (UBA) durchgeführt hat, zeigt: Ökolandbau ist gut, aber nicht optimal.
Was sind die größten Herausforderungen der Landwirtschaft : Gleichzeitig stehen die Landwirtschaft und der ländliche Raum vor großen Herausforderungen durch demographische Veränderungen, globale Wettbewerbsbedingungen, Klimawandel und gesellschaftliche Erwartungen an eine umweltverträgliche, ressourcenschonende und tiergerechte Landwirtschaft mit gesunden Produkten.
Was ist der Nachteil an Bio : Ein Nachteil, den Bio-Lebensmittel haben, ist der höhere Preis. Bei Bio-Obst und Bio-Gemüse ist der Unterschied zu den konventionellen Produkten nicht mehr so groß. Biofleisch, -fisch und -milchprodukte sind aber definitiv um einiges teurer.
Was spricht gegen Bio Fleisch
Bio-Fleisch ist faktisch kaum gesünder als konventionelles Fleisch. Es enthält beispielsweise genauso viel Purin. Weder enthält z.B. Bio-Schweinenacken für Schichtfleisch mehr Nährstoffe, noch sind diese qualitativ hochwertiger. Der größte Vorteil für die Gesundheit ist der stark eingeschränkte Einsatz von Antibiotika.
Jede Art der Landbewirtschaftung und Lebensmittelproduktion hat Auswirkungen auf die natürlichen Ressourcen. Die Folgewirkungen des Ökologischen Landwirtschaft beeinträchtigen diese jedoch weit weniger als die konventionelle Bewirtschaftung und sind in Teilen ausgesprochen positiv.Bio-Zertifizierung ist Pflicht für Bio-Schlachthöfe
Die Schlachtung von Bio-Tieren erfordert ein Bio-Zertifikat, genau wie in der sonstigen Bio-Verarbeitung auch. Das Schlachten selbst unterscheidet sich nicht von der konventionellen Schlachtung.
Ist Bio gleich Tierwohl : Bio-Siegel: Sie garantieren hohes Tierwohl
Das Siegel entspricht der Haltungsform 4. Das grüne Blatt des EU-Bio-Siegels steht seit 2012 auf allen Bio-Lebensmitteln, die in der EU gehandelt werden – auch auf Fleisch, Wurst und Milch.