Fazit. Zucker wirkt in unserem Gehirn wie harte Drogen auf die Dopaminproduktion. Deswegen ist es auch so schwer auf Zucker zu verzichten. Der Konsum von Zucker sorgt außerdem für eine schlechtere körperliche und mentale Performance.“ – Zwar macht viele Menschen ein Stück Schokolade kurzfristig glücklich, doch langfristig hat Zucker auf die Psyche und das Nervensystem eine negative Auswirkung. Demenz, Depressionen sowie eine eingeschränkte geistige Leistungsfähigkeit stehen in Zusammenhang mit dem „süßen Gift“.Im Gehirn hat es aber weitere Funktionen: Es ist an Denkprozessen beteiligt und spielt eine Rolle beim Erinnerungsvermögen. Isst jemand viel Süsses, hat er einen konstant hohen Insulinspiegel. Das führt zu einer Gewöhnung – das Gehirn spricht nicht mehr richtig auf die Signale an.
Wie wirkt sich Zucker auf die Psyche aus : Der Konsum von Zucker aktiviert das Belohnungszentrum im Gehirn, das Dopamin freisetzt. Dies führt dazu, dass wir uns vorübergehend besser fühlen. Wenn wir dann versuchen, unseren Zuckerkonsum zu reduzieren, können Entzugssymptome auftreten, darunter Stimmungsschwankungen, Reizbarkeit und Heißhunger.
Wie Süßes unser Gehirn beeinflusst
Die Reaktion des Gehirns auf fett- und zuckerreiche Lebensmittel war in der Gruppe, die den zucker- und fettreichen Pudding aß, nach acht Wochen stark erhöht. Dies aktivierte insbesondere das dopaminerge System, die Region im Gehirn, die für Motivation und Belohnung verantwortlich ist.
Welche Krankheiten können durch zu viel Zucker entstehen : Krank durch Zucker
Übermäßiger Verzehr von Zucker wird für eine Reihe ernährungsbedingter Krankheiten wie Adipositas, Diabetes Typ 2, Herz-Kreislauferkrankungen, Depressionen, Schlafstörungen und Konzentrationsschwäche verantwortlich gemacht. „Wir belasten damit unseren gesamten Körper.
Zucker, den der Körper nicht benötigt, wird zunächst in anderer Form in der Leber und den Muskeln gespeichert; später auch im Fettgewebe. Nimmt man über lange Zeit zu viel Zucker zu sich, steigt das Risiko für zum Beispiel Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Karies.
Zucker und raffinierte Kohlenhydrate: Zucker und raffinierte Kohlenhydrate sind oft in verarbeiteten Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Gebäck und Snacks enthalten. Ihr Verzehr kann Angstzustände verstärken, da durch sie der Blutzuckerspiegel schnell ansteigt und genauso schnell wieder abfällt.
Kann Zucker innere Unruhe auslösen
Einige Lebensmittel lösen tatsächlich innere Unruhe nach dem Essen aus. Allen voran Kaffee, Alkohol, Schwarztee oder große Mengen Zucker. Spätestens wenn die Wirkung dieser Lebensmittel nachgelassen hat, sollte es aber wieder vorbei sein mit der inneren Unruhe.Müdigkeit, Konzentrationsschwäche oder Blähungen können Folgen überhöhten Zuckerkonsums sein, können jedoch auch in anderen körperlichen Ursachen begründet liegen. Daher empfiehlt es sich, bei länger anhaltenden Symptomen gut auf die eigenen Gewohnheiten zu achten und gegebenenfalls medizinischen Rat einzuholen.Bei sehr hohen Werten handelt es sich um einen akuten Notfall. Es kann zum lebensbedrohlichen diabetischen Koma kommen. Symptome von Überzuckerungen können Müdigkeit, starker Durst, erhöhter Harndrang und Übelkeit sein. Die Ursache für hohe Blutzuckerwerte ist vorrangig ein Insulinmangel.
Hohe Blutzuckerwerte sind vor allem über die Folgeerkrankungen fürs Herz gefährlich. Das kardiovaskuläre Risiko ist zum Beispiel bei Männern mit Diabetes zwei- bis vierfach erhöht, bei Frauen bis zu sechsfach. Doch zu viel Zucker im Blut fördert zum Beispiel auch generell Schäden am Herzen.
Was macht Zucker mit den Arterien : Die Blutgefäße, die das Blut vom Herzen in den Körper leiten, die Arterien, leiden besonders unter einem erhöhten Zuckerkonsum. Denn hohe Blutzucker- und Insulinwerte können eine Arterienverkalkung (Arteriosklerose) begünstigen. Dabei lagern sich Fette und Kalk, sogenannte Plaques, an den Innenwänden der Blutgefäße ab.
Kann zu viel Zucker Schlafstörungen verursachen : Übermäßiger Verzehr von Zucker wird für eine Reihe ernährungsbedingter Krankheiten wie Adipositas, Diabetes Typ 2, Herz-Kreislauferkrankungen, Depressionen, Schlafstörungen und Konzentrationsschwäche verantwortlich gemacht.
Wie kündigt sich ein zuckerschock an
Schwere Hypoglykämien während des Schlafens können im schlimmsten Fall lebensgefährliche Herzrhythmusstörungen verursachen, die die Ursache für einen plötzlichen, völlig unerwarteten Tod bei ansonsten gesunden Typ-1-Diabetiker*innen sein kann („Dead in Bed“-Syndrom).
Krank durch Zucker
Übermäßiger Verzehr von Zucker wird für eine Reihe ernährungsbedingter Krankheiten wie Adipositas, Diabetes Typ 2, Herz-Kreislauferkrankungen, Depressionen, Schlafstörungen und Konzentrationsschwäche verantwortlich gemacht. „Wir belasten damit unseren gesamten Körper.Zum einem beschädigt ein hoher Zuckerspiegel die Blutgefäße, die zu den Nerven führen, so dass diese dann nur unzureichend Sauerstoff erhalten. Zum anderen setzt der Blutzuckerüberschuss wohl verschiedene Stoffwechselprozesse in Gang, die die Nerven selbst beeinträchtigen.
Warum schädigt Zucker die Nerven : Warum es bei Diabetes zu Nervenschäden kommen kann, ist bislang nicht eindeutig geklärt. Sicherlich wirken mehrere Faktoren zusammen. Zum Beispiel können erhöhte Blutzuckerwerte dazu führen, dass kleine Blutgefäße verstopfen, welche die Nerven versorgen.