Was heisst Nährwerte pro Portion?
Eine Portion entspricht dabei einer Hand voll, in einigen Ausnahmen auch zwei Händen voll. Ergänzend verwendet die Pyramide alltägliche Mengenangaben wie ein Glas oder eine Scheibe.Wenn sie für eine Portion berechnet sind, muss der Brennwert zusätzlich pro 100 Gramm oder 100 Milliliter gekennzeichnet sein. Vorgaben, wie der Hersteller die Portionen festzulegen hat, waren ursprünglich vorgesehen, gibt es bislang aber nicht.Der Nährwert eines Lebensmittels ist ein Maß für seinen Energiegehalt. Der Körper gewinnt Energie, wenn er die Hauptnährstoffe Fett, Kohlenhydrate, Eiweiß und Alkohol „verbrennt“. Der sogenannte „Brennwert“ oder Energiegehalt eines Lebensmittels wird in Kilokalorien (kcal) beziehungsweise Kilojoule (kJ) angegeben.

Was sagt mir die Nährwerttabelle : Aus der Nährwerttabelle kannst du herauslesen, wie viel Energie (Kalorien) das Produkt liefert und welche Nährstoffe in dem Lebensmittel enthalten sind. Die Kennzeichnung von verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln beinhaltet in jedem Fall die folgenden Angaben: Kalorien. Fettgehalt.

Wie rechnet man pro Portion

Gibt es Nudeln oder Reis als Beilage, reichen etwa 50 bis 80 Gramm pro Portion. Bilden diese Lebensmittel das Hauptgericht, sollten Sie mit etwa 120 bis 150 Gramm kalkulieren. Richtig zuschlagen können Sie beim Gemüse: Als Beilage dürfen es 200, für die Hauptspeise 400 Gramm sein.

Wie viel Gramm sollte eine Portion essen enthalten : Wichtig bezüglich Portionsgrößen zu wissen, ist in jedem Fall, dass eine klassische Hauptmahlzeit generell aus Fisch oder Fleisch, Gemüse und einer Kohlenhydratbeilage besteht und durchschnittlich zwischen 400 und 550 Gramm wiegt. Diese Menge sollte die meisten Menschen ausreichend und gesund satt machen.

Die Kilokalorie wird umgangssprachlich – wiederum fehlerhaft – häufig nur als „Kalorie“ bezeichnet. Im Unterschied dazu beschreibt der qualitative Nährwert weitere Eigenschaften, wie Menge und Zusammensetzung der in einem Lebensmittel enthaltenen Substanzen. Die Mengenangabe erfolgt in Gramm (g) oder Milligramm (mg).

Richtwerte für die tägliche Energiezufuhr

Alter Männer Frauen
15 bis unter 19 Jahre 10.460 kJ/2.500 kcal 8.370 kJ/2.000 kcal
19 bis unter 25 Jahre 10.460 kJ/2.500 kcal 7.950 kJ/1.900 kcal
25 bis unter 51 Jahre 10.040 kJ/2.400 kcal 7.950 kJ/1.900 kcal
51 bis unter 65 Jahre 9.200 kJ/2.200 kcal 7.530 kJ/1.800 kcal

Auf welche Nährwerte sollte man achten

Verpflichtend sind hierbei die Angaben des Brennwerts bzw. Energiegehalts (in kJ und kcal) sowie die Mengen an Fett (und davon gesättigten Fettsäuren), Kohlenhydraten (und davon Zucker), Eiweiß und Salz. Um Lebensmittel untereinander besser vergleichen zu können, wird alles stets pro 100 g bzw. pro 100 ml angegeben.Richtwerte für Portionsgrößen in Gramm

Lebensmittel Portion in Gramm
Gemüse als Hauptzutat 300 bis 400 Gramm pro Portion
Obst (Banane, Apfel, Weintrauben) 120 bis 150 Gramm pro Portion
Salat (Tomaten-, Kartoffelsalat) 120 bis 15 Gramm pro Portion
Süßes (Kuchen, Torten, Gebäck) 120 bis 150 Gramm pro Portion

Wichtig bezüglich Portionsgrößen zu wissen, ist in jedem Fall, dass eine klassische Hauptmahlzeit generell aus Fisch oder Fleisch, Gemüse und einer Kohlenhydratbeilage besteht und durchschnittlich zwischen 400 und 550 Gramm wiegt. Diese Menge sollte die meisten Menschen ausreichend und gesund satt machen.

Bei Beilagen wie Kartoffeln oder Nudeln oder bei Müsli stellen zwei Hände voll die Portion dar. Ein Portion Hülsenfrüchte passt in zwei Hände. Bei den aus Hülsenfrüchten hergestellten Produkten wie Tofu macht eine Portion einen Handteller voll aus. Fett wird in Esslöffeln gemessen.

Wie berechnet man kcal Nährwerte : Folgende Formeln gelten zur Berechnung des Grundumsatzes für je Männer und Frauen:

  • Männer: 1 kcal je Kilogramm Körpergewicht & Stunde = 1 kcal x 24 Stunden x Körpergewicht [kg]
  • Frauen: 0,9 kcal je Kilogramm Körpergewicht & Stunde = 0,9 kcal x 24 Stunden x Körpergewicht [kg]

Wie viel nimmt man bei 500 kcal am Tag ab : Eine wichtige Regel bei der Planung eines Kaloriendefizits ist, dass es zu einem Gewichtsverlust im Bereich von 0,5-1 kg pro Woche führen sollte. Meistens wird ein Kaloriendefizit von 500 kcal angesetzt, mit dem Sie etwa 500 g Körperfett pro Woche verlieren können.

Welches essen hat den höchsten Nährwert

Diese Lebensmittel enthalten am meisten Kalorien

  • Butter, Öle, Margarine und Mayonnaise enthalten zwischen 700 und 900 kcal auf 100 g.
  • 100 g Kerne, Nüsse und Samen haben etwa 600 bis 700 kcal.
  • Kartoffelchips liefern auf 100 g rund 550 kcal.
  • 100 g Schokolade beinhalten je nach Sorte 500 bis 600 kcal.


Das gesündeste Lebensmittel ist die Brunnenkresse

Die Überraschung verbirgt sich auf dem ersten Platz: Das gesündeste Lebensmittel überhaupt ist die Brunnenkresse. Die unscheinbare Heilpflanze erreicht in der Studie auf 100 Kalorien 100 Prozent der empfohlenen Tagesdosis der 17 Nährstoffe.Sie sind bei der AOK versichert und mit uns zufrieden

Alter in Jahren kcal/Tag
19 bis unter 25 1900 2400
25 bis unter 51 1800 2300
51 bis unter 65 1700 2200
65 und älter 1700 2100

Wie viel Kalorien sollte man pro Mahlzeit zu sich nehmen : Im Schnitt hatte jede einzelne Mahlzeit einen Energiewert von 1128 kcal, das sind 56 % des durchschnittlichen Tagesbedarfs von 2000 kcal. Extras wie Dessert oder Getränke wurden nicht berücksichtigt, ein zusätzlicher Nachtisch schlug mit knapp 550 kcal zu Buche.