Das Geheimnis liegt in der Erde. Dein Gerolsteiner Mineralwasser schmeckt salzig Dafür gibt es einen ganz bestimmten Grund: den hohen Mineralgehalt.Natrium in Verbindung mit Chlorid lässt ein Mineralwasser salzig schmecken.Ein Liter Gerolsteiner Naturell hat nur einen Natrium-Gehalt von 17 mg. Damit ist dieses Mineralwasser geeignet für eine natriumarme Ernährung.
Was ist das Besondere an Gerolsteiner : Gerolsteiner Heilwasser verfügt über einen hohen Gehalt an Hydrogencarbonat. Durch seine basische Wirkung dient dieses als natürlicher Säurepuffer im Körper – für einen Säure-Basen-Haushalt in Balance.
Wieso schmeckt Gerolsteiner so komisch
Hydrogencarbonat sorgt durch seine säure-neutralisierende Wirkung für einen ausgewogenen Geschmack, und davon enthält Gerolsteiner Sprudel/Medium viel, nämlich 1.800 mg Hydrogencarbonat/l.
Ist Gerolsteiner ein gutes Wasser : Das Prüfinstitut vergibt für Gerolsteiner Medium das Gesamturteil „sehr gut“. Das Produkt ist frei von bedenklichen Inhaltstoffen oder Rückständen. Auch in Hinblick auf die Testkategorie „Ursprüngliche Reinheit“ wird Gerolsteiner Medium mit „sehr gut“ bewertet. Das belegt: die Quellen sind gut geschützt.
Salzig schmeckendes Mineralwasser ist besonders natriumhaltig. So bezeichnet werden dürfen Wässer mit mehr als 200 Milligramm Natrium pro Liter. "Natrium ist für viele Verbraucher aber etwas Negatives, daher wird eher natriumarmes Wasser beworben", sagt Schropp. Der Grenzwert liegt dafür bei weniger als 20 Milligramm.
Übersicht
| Wasserart nach Herkunft oder Art der Nutzung | Salinität Salzkonzentration in ppmw | |
|---|---|---|
| Von | bis | |
| Trinkwasser, genießbar für Menschen | 0 | 3.000 |
| Trinkwasser, empfohlen für Menschen | 0 | 200 |
| Isotonische Kochsalzlösung | 9.000 |
Ist Gerolsteiner Wasser ungesund
Das Prüfinstitut vergibt für Gerolsteiner Medium das Gesamturteil „sehr gut“. Das Produkt ist frei von bedenklichen Inhaltstoffen oder Rückständen. Auch in Hinblick auf die Testkategorie „Ursprüngliche Reinheit“ wird Gerolsteiner Medium mit „sehr gut“ bewertet. Das belegt: die Quellen sind gut geschützt.Hydrogencarbonat sorgt durch seine säure-neutralisierende Wirkung für einen ausgewogenen Geschmack, und davon enthält Gerolsteiner Sprudel/Medium viel, nämlich 1.800 mg Hydrogencarbonat/l.Das Besondere an Gerolsteiner Sprudel
Denn häufig enthalten Wässer, die neutral schmecken, nur wenige Mineralstoffe. Oder sie stecken voller Mineralien, haben aber durch einen hohen Natrium-Chlorid- oder Sulfatgehalt eine salzige oder leicht bittere Note.
Gerolsteiner Mineralwasser sickert durch mächtige Schichten Dolomit, also Kalkgestein, das besonders reich an Magnesium und Calcium ist. Mit einem Liter Gerolsteiner Sprudel kannst du beispielsweise ein Drittel deines Tagesbedarfs an Magnesium decken.
Wie viel Salz darf im Mineralwasser sein : Da wir mit der Nahrung bereits sehr viel Natrium in Form von Kochsalz aufnehmen, sollte ein Mineralwasser mit weniger als 20 Milligramm pro Liter bevorzugt werden. Wird eine zu große Menge Kochsalz beim Essen und Trinken aufgenommen, kann dies gesundheitliche Folgen, wie Bluthochdruck, haben.
Welches Mineral schmeckt salzig : „Es gibt vier Grundrichtungen: Natrium schmeckt salzig, Magnesium bitter-süßlich, Calcium schmeckt seifig, kalkig, kreidig. Hydrocarbonat verleiht dem Wasser Fülle und Körper.
Welches Mineralwasser hat am wenigsten Salz
Der Natriumgehalt im direkten Vergleich
| Wasser | Natriumgehalt pro Liter |
|---|---|
| Bad Dürrheimer Naturell, Bad Dürrheimer Mineralbrunnen | 4 mg |
| Black Forest Still, Hansjakob-Quelle | 1 mg |
| Brunnthaler Naturell Spritzig Still, Brunnthaler Quelle | 4 mg |
| Edeka Gut & Günstig classic, medium, still, Baruther Johannesbrunnen | 4 mg |
Fazit. Insgesamt ist eine gesundheitliche Belastung durch den Genuss von natriumreichem Wasser nicht gegeben. Nur der Kochsalzgehalt der Wässer wirkt sich auf die Gesundheit aus. Der Anteil von Natriumchlorid im Leitungswasser ist sehr gering und beträgt in einem Liter Wasser in etwa nur 1,3 g Salz.Gerolsteiner Medium überzeugt im Geschmack (Testergebnis Sensorik “sehr gut”) und ist das Mineralwasser mit dem höchsten Gesamtgehalt an Mineralstoffen im Test (2.310 mg pro Liter).
Ist Gerolsteiner Wasser das Beste : Das Prüfinstitut vergibt für Gerolsteiner Medium das Gesamturteil „sehr gut“. Das Produkt ist frei von bedenklichen Inhaltstoffen oder Rückständen. Auch in Hinblick auf die Testkategorie „Ursprüngliche Reinheit“ wird Gerolsteiner Medium mit „sehr gut“ bewertet. Das belegt: die Quellen sind gut geschützt.