Ob Kino-Popcorn vegan ist oder nicht, hängt vom verwendeten Fett ab. Meistens wird ein Öl verwendet, womit das Popcorn im Kino vegan erhältlich ist, zumindest in der Regel. Sowohl Veganer, Vegetarier als auch Flexitarier müssen sich somit bei Popcorn keine Sorgen machen. Das gilt natürlich für salzige und süße Popcorn.Nährwert und Inhaltsstoffe
| Vitamine | Anteil |
|---|---|
| Carotin | 450 µg |
| Vitamin E | 2,1 mg |
| Vitamin B1 | 0,30 µg |
| Vitamin B2 | 0,12 mg |
Popcorn wir aus Popcorn-Mais gemacht. Popcorn-Mais wird dem Getreide zugeordnet und botanisch zu der Familie der Gräser gezählt. Es gibt viele verschiedene Maissorten, für Popcorn-Mais kann jedoch nur eine Sorte verwendet werden: Der sogenannte Puff- oder Knallmais.
Wie wird Maiskörner Popcorn hergestellt : Erhitzt man Puffmaiskörner ni dre Mikrowelle oder in einem Topf mit Öl, so hüpfen sie in die Höhe: plopp, plopp, plopp. Schuld daran ist der Aufbau der Körner: harte Schale, weicher Kern. In ihrem Inneren stecken Stärke und etwa 20 Milligramm Wasser. Bei Hitze wird es zu Wasserdampf, und dieser braucht mehr Platz.
Welches Popcorn ist vegan
I'm vegan & delicious – come on and taste me! Lass dich von der aufregend leckeren Geschmackskomposition mit Kakao, Mandelmark und knusprigen Mais-Popcorn-Stückchen verführen, verpackt in ressourcenschonendem Graskarton. Innen lecker – außen nachwachsend!
Ist Cineplexx Popcorn vegan : Die in unserem Hause angebotenen Snacks Nachos und das Popcorn sind vegan. Eine Liste der Zusatzstoffe und Allergene gemäß Allergenverordnung kann im Kino eingesehen werden.
Ist Popcorn immer vegan Nein. Manches Popcorn wird im Nachgang gebuttert oder mit Zuckeralternativen tierischen Ursprungs gesüßt, etwa Honig. Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich demnach grundsätzlich.
Für die Küche wird Zuckermais unreif, im Stadium der Milchreife (die Körner sind noch ganz weich), geerntet. Popcornmais wird später geerntet, wenn die Kolben trocken sind. Die ausgelösten Körner werden für Popcorn genutzt. Mais ist ein Fremdbefruchter, d.h. alle Maisarten und Sorten können sich miteinander verkreuzen.
Was passiert bei der Popcorn Herstellung
Popcorn wird aus Maiskörnern hergestellt. Diese werden stark erhitzt, bis sie plötzlich aufpoppen und schaumartig erstarren. Es ist nur eine Maissorte für die Popcornherstellung geeignet, der sogenannte Puffmais. Dieser hat eine sehr dünne, harte und etwas glasige Schale.Gelbe Farbe soll appetitanregend wirken
Der Grund für diesen Farbwechsel ist einfach: Vielen Popcorn-Fetten, die es im Großhandel zu kaufen gibt, wird Betakarotin zugesetzt, ein Farbstoff aus der Karotte. Das soll, wie es in einem Werbetext heißt, das Produkt "appetitlich gelb" machen.Ist Popcorn immer vegan Nein. Manches Popcorn wird im Nachgang gebuttert oder mit Zuckeralternativen tierischen Ursprungs gesüßt, etwa Honig. Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich demnach grundsätzlich.
Popcorn fix und fertig – wie im Kino. Als süßer Snack für jeden Couchabend geeignet. Einfach aufreißen und reingreifen!
Welche Materialien sind nicht vegan : Vegane Kleidung ist frei von jeglichen tierischen Materialien wie Leder, Wolle, Seide, Daunen oder Pelz. Auch bestehen Knöpfe bei veganer Kleidung nicht aus Horn oder Perlmutt und Regenbekleidung wird nicht mit Bienenwachs imprägniert.
Warum wird aus Mais kein Popcorn : So baut sich im Maiskorn enormer Druck auf, bis es schliesslich explodiert. Ist die Schale zu dünn, bildet sich einfach irgendwo ein Riss, und damit hat es sich. Deshalb kann man aus normalem Futtermais kein Popcorn machen.
Was ist das Weiße beim Popcorn
Zwischen 170 und 200 Grad kann die Schale dem Druck nicht mehr standhalten: Das Maiskorn explodiert und das Wasser verdampft schlagartig. Herausgeschleudert wird weißer, getrockneter Stärkeschaum, an dem häufig noch ein goldgelber Rest der aufgeplatzten Schale klebt Popcorn!
Popcorn-Öl damit es schmeckt wie im Kino – auch im Topf
Kino-Popcorn hat manchmal einen starken Buttergeschmack und Geruch, der meist von künstlichem Aroma kommt, das dem Öl zugesetzt ist. Wer darauf steht, kann sich im Internet spezielles Popcorn-Öl kaufen, das allerdings meist umstrittenes Palmfett enthält.Der Trick besteht darin, dass ihr den Zucker und den Mais gleich zusammen in den Topf gebt, dann kann der Zucker auf das Popcorn quasi schmelzen und karamellisiert und Ihr habt tatsächlich das Popcorn, das im Kino so gut schmeckt.
Ist Popcorn vegetarisch : Popcorn ist, wenn es mit pflanzlichem Öl hergestellt wurde, vegan. Welches Fett verwendet wurde, kannst du beim Verkäufer nachfragen oder auf der Inhaltsstoffliste nachlesen.