Die unreif geernteten Sojabohnen (mit einem etwa 80% Reifegrad) mit ihrem dezenteren Aroma enthalten roh so genannte Antinährstoffe, die schwer verdaulich sind. Diese werden durch den Kochprozess umgewandelt und die Edamame ist dann problemlos essbar.Zudem können sie möglicherweise Schäden im Darm auslösen, wie Tierversuche des Leibniz-Instituts für Nutztierbiologie zeigten. Gesunde Menschen sollten deshalb nicht mehr als rund 25 Gramm Sojaprotein pro Tag zu sich nehmen. Mehr als 200 Gramm Edamame täglich sollten es also nicht sein.Edamame gilt als Superfood, denn die unreifen, jungen Samen enthalten viele Pflanzenproteine, Phytosterin, Folat und Ballaststoffe. Außerdem sind sie reichhaltig an Vitamin B6, Vitamin C und E sowie an Omega-3-Fettsäuren. Darüber hinaus ist ihr Kaloriengehalt niedrig und sie sind cholesterin- und glutenfrei.
Was ist so gesund an Edamame : 20g Pflanzenprotein, Ballaststoffe, Folat und Phytosterin, welches den Cholesterinspiegel senkt. Des Weiteren enthalten diese Wunderbohnen auch noch gesunde Omega-3-Fettsäuren und die Vitamine C, E und B-6. Edamame sind glutenfrei, cholesterinfrei und haben einen sehr niedrigen Kaloriengehalt.
Verursacht Edamame Verstopfung
Sofern Sie nicht an einer Sojaallergie leiden, ist Edamame wahrscheinlich sicher zu essen. Bei manchen Menschen treten leichte Nebenwirkungen wie Durchfall, Verstopfung und Magenkrämpfe auf . (7) Dies ist am wahrscheinlichsten, wenn Sie es nicht gewohnt sind, regelmäßig ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Verursacht Edamame Blähungen und Blähungen : Verdauungsprobleme: Bei übermäßiger Einnahme oder wenn es roh oder unzureichend gekocht verzehrt wird, kann Edamame Blähungen, Blähungen und Krämpfe verursachen . Menschen mit Reizdarmsyndrom sind nach dem Verzehr von Edamame besonders anfällig für Magenbeschwerden und Schmerzen.
Sie liefern zum Beispiel jede Menge Ballaststoffe. Diese sättigen dich lange und tragen laut Studien dazu bei, dass du ein gesundes Körpergewicht hältst. Außerdem wirken Edamame entzündungshemmend. Sie helfen deinem Körper dabei, dass er von innen heilt – das gilt auch für Muskelentzündungen.
Edamame sind voll guter Inhaltsstoffe
Die unreifen Bohnen sind kalorienreicher und fetter als die reifen Sojabohnen. Reifes Soja kommt auf etwa 55 Kalorien pro 100 Gramm, Edamame auf circa 120 Kalorien pro 100 Gramm – auch das ein immer noch äußerst günstiger Wert.
Darf man jeden Tag Edamame essen
Während Fette Teil einer gesunden Ernährung sein können, wird zu viel Fett in Ihrer Ernährung mit gesundheitlichen Problemen wie Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Begrenzen Sie Ihr Risiko, indem Sie eine halbe Tasse Edamame pro Tag einnehmen .Darüber hinaus wird empfohlen, den Verzehr von Edamame auf etwa 200 Gramm pro Tag und höchstens 500 Gramm zu begrenzen, da Edamame reich an Ballaststoffen und Proteinen ist und daher zu viel gegessen wird, um die Verdauung zu erschweren.Nebenwirkungen von Edamame:
Wenn Sie jedoch allergisch auf Bohnen im Allgemeinen und auf andere Produkte auf Sojabasis, einschließlich Sojasauce, Tofu usw., reagieren, vermeiden Sie den Verzehr von Edamame. Achten Sie, wie bei allen Lebensmitteln, auf Mäßigung. Eine übermäßige Einnahme von Edamame kann Verstopfung, Magenschmerzen und Durchfall verursachen .
Dank vielen Ballaststoffen bringen Sojagerichte ausserdem die Verdauung in Schwung und geben ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Selbst eine vorbeugende Wirkung gegen diverse Krebsarten wie Brust-, Darm-, Lungen- oder Prostatakrebs wird der Hülsenfrucht nachgesagt.
Kann Edamame Verstopfung verursachen : Sofern Sie nicht an einer Sojaallergie leiden, ist Edamame wahrscheinlich sicher zu essen. Bei manchen Menschen treten leichte Nebenwirkungen wie Durchfall, Verstopfung und Magenkrämpfe auf . (7) Dies ist am wahrscheinlichsten, wenn Sie es nicht gewohnt sind, regelmäßig ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Liegt Edamame schwer im Magen : Wenn Edamame im Übermaß verzehrt oder roh oder halbgekocht verzehrt wird, kann es zu Blähungen, Blähungen und Krämpfen kommen . Darüber hinaus müssen Menschen mit Reizdarmbeschwerden Edamame-Bohnen meiden, da es nach dem Verzehr zu Magenreizungen kommen kann.
Verursacht Edamame Blähungen
Verdauungsprobleme: Bei übermäßiger Einnahme oder wenn es roh oder unzureichend gekocht verzehrt wird, kann Edamame Blähungen, Blähungen und Krämpfe verursachen . Menschen mit Reizdarmsyndrom sind nach dem Verzehr von Edamame besonders anfällig für Magenbeschwerden und Schmerzen.
Verdauungsprobleme: Bei übermäßiger Einnahme oder wenn es roh oder unzureichend gekocht verzehrt wird, kann Edamame Blähungen, Blähungen und Krämpfe verursachen . Menschen mit Reizdarmsyndrom sind nach dem Verzehr von Edamame besonders anfällig für Magenbeschwerden und Schmerzen.So deuten Studien aus Asien und Australien darauf hin, dass der regelmäßige Konsum von Sojaprodukten das Risiko für Krebserkrankungen des Magen-Darm-Bereichs senken kann.
Wie lange dauert die Verdauung von Sojabohnen : 06/10Getreide und Bohnen
Brauner Reis, Hirse, Buchweizen, Hafer und Maismehl brauchen 90 Minuten, um verdaut zu werden, während Linsen, Kichererbsen, Erbsen, Kidneybohnen und Sojabohnen 2-3 Stunden brauchen, um verdaut zu werden.