Ja, das ist durchaus möglich, denn für Nussallergiker können schon geringste Nussspuren eine allergische Reaktion auslösen. Es reicht aber aus, wenn die Backform sehr gründlich gereinigt und ein Backpapier verwendet wird.Dabei handelt es sich nicht um Zutaten, sondern vielmehr um aus den verschiedensten technischen Gründen nicht sicher auszuschließende Spuren. Sobald ein Lebensmittel als Zutat eingesetzt wird, steht es in der Zutatenliste, die auf jedem verpackten Lebensmittel angegeben ist.Diese Information besagt, dass das Produkt möglicherweise unbeabsichtigt geringe Mengen an häufig allergieauslösenden Lebensmitteln wie Soja, Milch oder Weizen enthält. Der Hinweis bezieht sich nicht auf Bestandteile, die regulär in der Rezeptur enthalten sind und auf der Zutatenliste stehen.
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten Was bedeutet das : Los gehts: “Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten” bedeutet, dass in dem Betrieb, wo das Produkt hergestellt wird, ebenfalls Schalenfrüchte verarbeitet werden. Bei der Produktion können Allergieauslöser unbeabsichtigt in das Produkt gelangen.
Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten
Ein Hinweis auf "Nussspuren" schließt Erdnüsse nicht ein. Erdnussspuren sind separat erwähnt. Geringste Spuren von Erdnüssen/Nüssen können jedoch generell nicht immer zu 100 % ausgeschlossen werden, auch wenn kein entsprechender Hinweis auf der Verpackung steht.
Welche kreuzallergie bei Walnuss : Zu den häufigsten Auslösern von Kreuzreaktionen bei Walnüssen gehören pflanzliche Lebensmittel, z. B. Baumnüsse, Früchte, Sojabohnen, Gemüse und Hülsenfrüchte.
Diese Angabe besagt, dass in einem Produkt allergieauslösende Bestandteile enthalten sein könnten. Also wie Soja, Senf, Milch oder Weizen. Ein leichtes also, wer an einer Allergie oder eine Nahrungsunverträglichkeit leidet. So einfach ist es leider nicht.
Besonders schwierig bei einer Nussallergie ist zudem, dass in vielen Lebensmitteln Spuren von Nüssen enthalten sind. Seit 2014 gilt in der Europäischen Union eine genaue Kennzeichnungspflicht der häufigsten Allergene. Dazu zählen neben Erdnüssen und Schalenfrüchten wie Mandeln, Pistazien, Hasel- und Walnüssen: Eier.
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten Nussallergie
Schalenfrüchte, die ebenfalls eine Nussallergie auslösen können, sind Pistazien, Pekannüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Paranüsse und Pinienkerne.Am Häufigsten ist die Allergie gegen Haselnüsse und Walnüsse. Die Verträglichkeit einzelner Nusssorten muss durch den Allergologen individuell diagnostiziert werden. Dann muss die Person die Allergie auslösenden Schalenfrüchte unbedingt meiden. Die anderen Schalenfrüchte dürfen aber gegessen werden.denn einige Müsli-Mischungen enthalten Haselnüsse, Mandeln, Pekan- und / oder Cashewnüsse. Die Kölln-Werke sind erdnussfrei. Einige unserer Lieferanten verarbeiten jedoch Erdnüsse, sodass unbeabsichtigte Einträge in einigen Zutaten möglich sind.
Mögliche Symptome einer Nussallergie: Haut: Ausschlag, Juckreiz, Schwellungen an Gesicht, Augenlidern, Ohren, Mund, Zunge, Händen oder Füßen. Atmung: Atembeschwerden, rasselnde Atmung, Husten. Magen und Darm: Übelkeit, Erbrechen, Durchfall.
Wie macht sich eine Walnussallergie bemerkbar : Die Beschwerden können gleich nach dem Verzehr von Nüssen oder mit Verzögerung auftreten. Bei jedem Betroffenen können die Symptome unterschiedlich sein und in verschiedener Schwere auftreten. Leichte Symptome sind Kribbeln, Jucken oder Brennen auf der Zunge, an den Lippen oder im Rachenraum (Orales Allergiesyndrom).
Kann man eine leichte Nussallergie haben : Die Beschwerden können gleich nach dem Verzehr von Nüssen oder mit Verzögerung auftreten. Bei jedem Betroffenen können die Symptome unterschiedlich sein und in verschiedener Schwere auftreten. Leichte Symptome sind Kribbeln, Jucken oder Brennen auf der Zunge, an den Lippen oder im Rachenraum (Orales Allergiesyndrom).
Wie lange dauert eine allergische Reaktion auf Nüsse
Bei einer Nahrungsmittelallergie auf Nüsse zeigen sich die Symptome wie bei allen anderen Nahrungsmittelallergien innerhalb von Minuten bis zu einer Stunde nach dem Verzehr und meist in Form von Juckreiz im Bereich der Mundschleimhaut und an der Haut mit Rötungen, Quaddeln, Schwellungen und Juckreiz.
Nüsse, unter anderem Haselnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse sind häufige Auslöser einer Nahrungsmittelallergie oder einer Anaphylaxie bei Kindern. Da die Nussallergie häufig lebenslänglich vorhanden ist, sind die Nüsse entsprechend auch wichtige Auslöser einer Allergie oder Anaphylaxie bei den Erwachsenen.Bei einer Nahrungsmittelallergie auf Nüsse zeigen sich die Symptome wie bei allen anderen Nahrungsmittelallergien innerhalb von Minuten bis zu einer Stunde nach dem Verzehr und meist in Form von Juckreiz im Bereich der Mundschleimhaut und an der Haut mit Rötungen, Quaddeln, Schwellungen und Juckreiz.
Kann man plötzlich eine Nussallergie haben : Nussallergien treten als primäre Nahrungsmittelallergie vor allem im Kindesalter auf. Bei den meisten Betroffenen bleibt sie ein Leben lang bestehen. Tritt die Nussallergie erstmals im Jugend- oder Erwachsenenalter auf, handelt es sich meist um eine sekundäre Allergie – eine sogenannte Kreuzallergie.