Lokum [loˈkum] oder Turkish Delight (englisch, etwa türkisches Vergnügen) ist eine Süßigkeit auf Basis eines Sirups aus gelierter Stärke und Zucker, oft auch mit Mastix.Es ist bekannt, dass türkischer Honig mit natürlichem Honig oder Melasse hergestellt wurde, bevor er populär wurde. Im Laufe der Zeit hat dieser Geschmack jedoch seine heutige Form angenommen. Turkish Delight wird im Grunde aus wenigen Zutaten hergestellt."Türkischer Honig" ist eine andere Bezeichnung für weißen Nougat, der aus Zuckersirup oder Honig sowie Eischnee hergestellt wird. Je nach Region und Land unterscheiden sich die weiteren Zutaten (Mandeln, Pistazien, kandierte Früchte, Rosenwasser, Vanille) sowie die Konsistenz der Süßigkeit.
Wie gesund ist Lokum : Obwohl türkisches Lokum nicht sehr gesund klingt, weil es Zucker und Stärke enthält, hat es tatsächlich viele Vorteile. In 100 g werden 89 g Kohlenhydrate, 0,19 g Fett, 19 mg Kalium, 0,2 g Protein, 5 mg Calcium und 0,1 mg Eisen gefunden.
Wie schmeckt Lokum
Unsere Lokum werden nicht wie üblich mit industriellem Glukosesirup sondern mit Zuckerrüben aus der Türkei hergestellt. So schmecken Sie die eigentlichen Hauptkomponenten wie Pistazien, Maulbeeren und Kokosnuss intensiver, und nicht einfach nur eine klebrige zu süße Masse.
Ist Lokum Türkisch oder Griechisch : Lokum ist eine türkische Süßigkeit.
Türkischer Honig, auch bekannt als Lokum oder türkisches Delight, ist tatsächlich kein klassicher Honig, sondern eher eine türkische Süßigkeit bzw. weißer Nougat.
Ist Türkischer Honig gesund Da es sich um eine Süßigkeit mit großem Zuckeranteil handelt, sollte Türkischer Honig nur in Maßen verzehrt werden. Lokum ist also nicht wirklich gesund.
Ist Türkischer Honig Lokum
Lokum, auch bekannt als türkisches Delight, oder türkischer Honig, ist eine traditionelle Süßigkeit, die ihren Ursprung in der Türkei hat. Die Kombination von Lokum mit Kokosraspeln ist eine Variation dieser beliebten Leckerei.In der Türkei wird Lokum an speziellen Feiertagen wie dem Zucker- oder dem Opferfest gereicht. Zudem ist es auch die traditionelle Süßspeise, die man isst, wenn ein Mann bei den Eltern um die Hand der Tochter anhält.Lokum ist eine türkische Süßigkeit.
Klassisches Turkish Delight ist ungefähr 6 Monate lang haltbar. Andere Sorten können je nach Art ein kürzeres Mindesthaltbarkeitsdatum haben, beispielsweise wenn sie Sahne, Nüsse oder Schokolade enthalten.
Welches Land hat Lokum erfunden : Lokum stammt aus dem arabischen Raum und wurde nachweislich im 15. Jahrhundert im osmanischen Reich gegessen. Das Wort Lokum hat seinen Ursprung im arabischen "rahat al-hulqum", was so viel bedeutet wie "dem Hals wohl tuend, Freude für den Gaumen".
Welcher Honig ist echter Honig : Honig mit dem Gütesiegel "Echter deutscher Honig" darf ausschließlich aus Deutschland stammen und muss "naturbelassen" sein, das heißt, ihm darf nichts entzogen oder hinzugefügt werden. So dürfen etwa honigeigene Bestandteile wie Pollen nicht herausgefiltert werden und der Honig darf nicht wärmebehandelt sein.
Warum ist türkischer Honig so teuer
Bereits früh in der Geschichte wurde die Köstlichkeit als Geschenk an die osmanischen Sultane geschickt. Und noch heute fasziniert der Honig. Die Kilopreise bewegen sich zwischen 500 und 1000 Euro. Begründet werden diese hohen Preise mit der Seltenheit und der positiven gesundheitlichen Wirkung.
Lindenhonig
Lindenhonig gilt als eine der gesündesten Honigsorten. Er ist von Natur aus reich an Pollen, Vitaminen, insbesondere B1, und einer Reihe von Aminosäuren. Seine starken antiseptischen Eigenschaften machen ihn zu einem beliebten Mittel zur Linderung von Erkältungssymptomen.Als besonders gesund gelten dunkle Honigsorten. Diese zeichnen sich durch mehr Phenolverbindungen und Mineralstoffe aus, die mit positiven gesundheitlichen Effekten in Verbindung gebracht werden. Hierzu zählen unter anderem Honigtauhonig, Kastanienhonig, Buchweizenhonig und Manuka-Honig.
Wie bewahrt man Lokum auf : Stellen Sie die Turkish Delight's niemals in direktes Sonnenlicht, an einen feuchten und warmen Ort, an einen geruchsintensiven Ort und in den Kühlschrank. An geruchlosen und trockenen Orten bei Raumtemperatur lagern.