Die Herkunft des Cordon bleu
Vermutlich stammt Cordon bleu aus der Schweiz, wo das Panieren von Fleisch eine beliebte Zubereitungsart ist. Der Name Cordon bleu bedeutet wörtlich übersetzt "das blaue Band". Dabei handelt es sich um eine Auszeichnung für besondere Kochkunst, die in Frankreich verliehen wird.Der Ausdruck cordon bleu ist im Französischen eine Metapher für hohe Kochkunst und geht auf das breite, himmelblaue Ordensband des Ordens vom Heiligen Geist zurück. Der Zusatz „à la cordon bleu“ findet sich in älteren französischen Kochbüchern und bedeutet „nach Art der hohen Kochkunst“.Cordon bleu (französisch für „blaues Band“) ist der Name für: das Ordensband im Orden vom Heiligen Geist. Le Cordon Bleu, eine auf die französische Küche ausgerichtete internationale Kochschule.
Was heißt Cordon bleu auf Englisch : Cordon-Bleu {Subst.} Blue-capped Cordon-Bleu {Subst.} Red-cheeked Cordon-Bleu {Subst.} veal escalope cordon bleu {Subst.}
Welches Land hat Cordon bleu erfunden
Cordon bleu ist französisch und bedeutet übersetzt „blaues Band“. Tatsächlich führt die erste Spur nach Frankreich zu einem blauen Band. Das Cordon bleu galt dort seit dem 16. Jahrhundert als Auszeichnung für Personen, die Frankreich ehrenvoll zur Seite standen.
Wo wurde das Cordon bleu erfunden : Nur wenige aber wissen, dass das Cordon bleu vor über 200 Jahren in einem Briger Restaurant erfunden worden ist. Ja, das Cordon bleu wurde vermutlich zum ersten Mal vor etwas über zweihundert Jahren, zur Zeit der Besatzung des Wallis durch Napoleon, in einem Briger Restaurant aufgetischt.
Nur wenige aber wissen, dass das Cordon bleu vor über 200 Jahren in einem Briger Restaurant erfunden worden ist. Ja, das Cordon bleu wurde vermutlich zum ersten Mal vor etwas über zweihundert Jahren, zur Zeit der Besatzung des Wallis durch Napoleon, in einem Briger Restaurant aufgetischt.
Cordon Rouge wird hauptsächlich mit Rind speziell mit Roastbeef gemacht, gefüllt mit Käse und Schinken und dann rosa gebraten. Cordon bleu ist klassisch aus Schwein und paniert. Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst.
Was ist ein Cordon
Kordon (von französisch cordon „Band, Schnur“) steht für: Kordon (Grenzanlage), bauliche, technische oder landschaftliche Gestaltung einer Grenze oder eines Grenzhinterlandes. Kordon (Verkehrsplanung), aus Zähl- oder Mautstellen gebildete, möglichst geschlossene Umgrenzung eines Gebiets.